Descripción
CATA
La variedad picual posee un sabor caracterizado por un toque amargo y picante. Se trata de una de las variedades más estables y con mayor proporción de ácido oleico de las conocidas, lo que le proporciona nobleza y sabor. Precisamente su estabilidad lo hace muy resistente al enrarecimiento.
MARIDAJE
Recomendable para su uso diario en nuestra cocina tanto para aliños, freír, conservar o confitar. Ideal para cocinar y preparados donde el sabor del aceite destaque por su presencia. Su rendimiento es mucho mayor que otras grasas vegetales, en frío o en caliente, pues es necesario menor cantidad dada la intensidad de su aroma en crudo y aumenta de volumen en caliente, conservando mejor que otras grasas sus propiedades dietéticas.
Lola –
Pilar –
Está bueno, es ligero y suave.
Marina –
Es un gran aceite, es la segunda vez que lo pido con ellos y todo perfeceto.
Luis –
Muy bueno, este año más suave que otras ocasiones pero bueno también.
Luis Fernandez Navarro –
excelente calidad precio lo recomendamos