{"id":32678,"date":"2020-06-27T10:02:11","date_gmt":"2020-06-27T10:02:11","guid":{"rendered":"https:\/\/adeoliva.com\/huile-olive-bio-ou-conventionnelle\/"},"modified":"2026-11-13T06:14:22","modified_gmt":"2026-11-13T06:14:22","slug":"huile-olive-bio-ou-conventionnelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adeoliva.com\/fr\/huile-olive-bio-ou-conventionnelle\/","title":{"rendered":"Huile d’olive bio ou conventionnelle : quelles diff\u00e9rences ?"},"content":{"rendered":"\t\t
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Nous vivons l'\u00e8re de la transition \u00e9cologique : environ 8 % de la surface ol\u00e9icole mondiale est d\u00e9j\u00e0 cultiv\u00e9e en bio.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L’Oc\u00e9anie (surtout l’Australie) est la r\u00e9gion du monde qui compte le plus de surfaces agricoles biologiques. L’Espagne est le premier pays de l’UE et le quatri\u00e8me au monde<\/strong> (donn\u00e9es de 2020). Environ 1 hectare cultiv\u00e9 sur 10 y est en bio, et l’olivier<\/strong> arrive en deuxi\u00e8me position, apr\u00e8s les c\u00e9r\u00e9ales<\/strong>. La progression des surfaces bio et les aides de la PAC pour ces cultures sont une r\u00e9alit\u00e9.<\/p>

Qu’est-ce que l’huile d’olive bio ?<\/strong><\/h4>

Un produit biologique est cultiv\u00e9 sans pesticides, engrais ni autres produits chimiques de synth\u00e8se<\/strong>, de fa\u00e7on naturelle, dans le respect de la biodiversit\u00e9 et de l’environnement<\/strong>.<\/p>

L’huile d’olive bio<\/a> est obtenue en utilisant uniquement des ressources naturelles. Sa production et son \u00e9tiquetage suivent le r\u00e8glement (UE) 2018\/848<\/a> de l’Union europ\u00e9enne.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Quelle diff\u00e9rence entre une huile d’olive conventionnelle et une huile bio ?<\/strong><\/h4>\n

La diff\u00e9rence tient au mode de culture : en bio, pas de produits chimiques de synth\u00e8se. Le go\u00fbt et la teneur en polyph\u00e9nols, eux, d\u00e9pendent surtout de la vari\u00e9t\u00e9, du climat et du moment de la r\u00e9colte : une huile primeur<\/a>, bio ou non, sera toujours plus riche en antioxydants.<\/p>\n

L’huile d’olive bio est-elle de meilleure qualit\u00e9 ?<\/strong><\/h4>\n

La r\u00e9ponse est NON<\/strong>, pas forc\u00e9ment. La qualit\u00e9 d’une huile d\u00e9pend de nombreux facteurs (climat, sol, culture s\u00e8che ou irrigu\u00e9e, maturit\u00e9 \u00e0 la r\u00e9colte, vari\u00e9t\u00e9, etc.). En revanche, le bio garantit que l’huile a \u00e9t\u00e9 produite sans pesticides ni engrais de synth\u00e8se, de fa\u00e7on 100 % naturelle.<\/p>\n

Pourquoi l’huile d’olive bio est-elle plus ch\u00e8re ?<\/strong><\/h4>\n

Sans produits de synth\u00e8se, la culture demande plus de travail. Les olives sont plus expos\u00e9es aux ravageurs et aux maladies, et la production est souvent plus faible. Moins de production et plus de travail : le prix augmente.<\/p>\n

Le bio a aussi \u00e9t\u00e9 encourag\u00e9 lors des crises de prix du secteur. Lors de la r\u00e9colte record annonc\u00e9e pour 2020-2021, le minist\u00e8re espagnol de l’Agriculture et l’Union europ\u00e9enne recommandaient de promouvoir l’huile d’olive bio, la r\u00e9colte pr\u00e9coce<\/strong> et le stockage priv\u00e9<\/strong> pour mieux \u00e9quilibrer l’offre et les prix.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\tSUIVANT<\/span>Huile d’olive Hojiblanca : caract\u00e9ristiques, go\u00fbt et o\u00f9 l’acheter<\/span><\/span><\/i>Next<\/span><\/span><\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L’oliveraie biologique repr\u00e9sente une grande part de la surface bio en Espagne. Voici les principales diff\u00e9rences entre une huile d’olive bio et une huile conventionnelle.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17774,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[1374],"tags":[],"class_list":["post-32678","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recommandations"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/adeoliva.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32678","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/adeoliva.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/adeoliva.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adeoliva.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adeoliva.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32678"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/adeoliva.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32678\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32679,"href":"https:\/\/adeoliva.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32678\/revisions\/32679"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adeoliva.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/adeoliva.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32678"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/adeoliva.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32678"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/adeoliva.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}