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Sietemil

AOVE Sietemil, la apuesta por un aceite Premium de cosecha temprana

Aceite de Oliva Virgen Extra Sietemil es la máxima expresión de calidad y sabor, apostando por algo tan simple y a la vez tan complejo como el zumo 100% de la aceituna.

En Sietemil le ofrecemos un excelente producto como es el Premium y Cosecha Temprana, y aceites de oliva virgen extra de sabor y características organolépticas perfectas. Una gama de productos y formatos que cubren las necesidades de los amantes del AOVE puro.

¿Por qué desde AOVE Sietemil apostamos por un aceite temprano?

Tradicionalmente se lleva a cabo la recogida de aceituna a finales de Noviembre y principios de Diciembre, dependiendo de la cosecha. En estos momentos el fruto se encuentra totalmente maduro y ha alcanzado su grado máximo de contenido en aceite.

En cambio, al adelantar varias semanas la recogida de la aceituna supone la obtención de menor rendimiento (menor zumo y menor tamaño). A pesar de ello, obtendremos todos los beneficios del Aceite de Oliva Virgen Extra y unas cualidades potencialmente superiores, como un alto contenido en polifenoles que actúan como antioxidantes naturales. Una cosecha temprana transfiere al aceite unas propiedades organolépticas y unos beneficios sobre la salud por encima del tradicional.

Sietemil le ofrece, además de aceite de oliva virgen extra tradicional, dos versiones adicionales de cosecha temprana, diferenciados en su etiqueta con el color fucsia para la cosecha de noviembre y turquesa para la cosecha de octubre:

     1. AOVE Premium Cosecha Octubre – Etiqueta Turquesa

Aceite de Oliva Virgen Extra de Cosecha Temprana Premium obtenido en el mes de Octubre a partir de aceitunas verdes seleccionadas de variedad Picual, elaborado con sumo cuidado en cada parte del proceso.

Sietemil Premium es un producto de características especiales y excepcionales, consecuencia de apostar por la innovación y la calidad.

En este momento la aceituna se encuentra verde, conteniendo una gran cantidad de clorofila, dando al aceite el color verde intenso y un frescor agradable en la boca. Los beneficios propios del aceite de oliva virgen extra altamente potenciados con el fruto en éste estado, consiguiendo así un alto contenido en polifenoles, antioxidantes naturales con beneficios cardiovasculares y antiinflamatorios, gran contenido en Vitamina E y ácido oleico.

aceite sietemil pan y tostadas

     2. AOVE Temprano Cosecha Noviembre – Etiqueta Fucsia

Aceite de Oliva Virgen Extra de Cosecha Temprana obtenido en el mes de Noviembre a partir de aceitunas de variedad Picual, antes de que se produzca la fase final de envero.

Sietemil Cosecha Temprana es un producto que busca el equilibrio de los matices en la maduración del fruto, consiguiendo un zumo de calidad.

En este AOVE encontramos la aceituna en un grado de maduración en el cual se comienza a tornar hacia tonalidades violáceas. El grado máximo de aceite aún no lo ha alcanzado en éste estado, por lo que obtenemos unas propiedades internas y organolépticas superiores a lo tradicional y propias de una recolección temprana, como el alto contenido en polifenoles.

Un aceite de oliva virgen extra de calidad que aporta unos atributos organolépticos suaves y con un toque de madurez.

     3. AOVE Sietemil Tradicional

Nuestro aceite de oliva virgen extra tradicional, de variedad Picual de Jaén, es un aceite de calidad envasado en formatos de 2 y 5 litros para todas las cocinas, aportando a sus guisos, frituras, ensaladas o aperitivos el sabor de aceite de oliva que siempre ha querido tener en sus platos.

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