Description
🫒 DÉGUSTATION
L’Empeltre est une huile rare et singulière qui surprend par son fruité puissant, sa saveur de tomate et ses notes d’amande. Son équilibre entre amertume et piquant la rend accessible à tous les palais.
La variété Arbequina donne une huile soyeuse, fraîche, équilibrée et fluide en gorge. Elle présente un fruité intense d’olive verte et d’autres fruits comme la pomme, avec en bouche une finale moyennement amère et piquante.
L’huile Selection réunit les qualités de deux olives : une huile aux multiples nuances, douce, aux notes de fruits secs, avec une touche exotique très enveloppante en bouche.
🫒 ACCORDS METS ET HUILE
Ces huiles sont idéales avec les saveurs intenses comme l’ail, l’oignon ou le poivron, les salades fraîches et les poissons gras au four, et en filet final sur les viandes rouges et les plats mijotés traditionnels.















