L’Andalousie compte de magnifiques espaces naturels : le parc national de Doñana, le désert de Tabernas, la Sierra Nevada, la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas… Des sites emblématiques de la région. Mais dans cet article, nous mettons à l’honneur l’oliveraie andalouse, véritable poumon vert de l’Andalousie.
L’oliveraie andalouse, poumon vert de la planète
L’oliveraie andalouse s’étend sur les provinces de Jaén, Grenade, Cordoue, Malaga et Séville, sur environ 1 500 000 hectares. Elle représente près de 30 % de la surface cultivée d’Andalousie, et l’Andalousie concentre 60 % des oliveraies espagnoles. Tout visiteur le constate dès qu’il traverse le parc naturel de Despeñaperros, porte d’entrée de l’immense oliveraie de la province de Jaén.
Face à l’une des grandes menaces pour l’humanité, le changement climatique, l’oliveraie andalouse est un bel exemple de secteur qui œuvre pour un avenir plus vert. La forêt d’oliviers andalouse aide à retirer une énorme quantité de gaz à effet de serre de l’atmosphère.
Selon le Conseil oléicole international, produire un litre d’huile d’olive génère environ 1,5 kg de CO2. Mais l’oliveraie peut absorber jusqu’à 11,5 kg de CO2 par kilo d’huile d’olive produit. Le bilan est donc très positif : environ 10 kg de gaz nocifs absorbés.
L’oliveraie andalouse est l’un des écosystèmes les plus riches de la péninsule Ibérique, avec l’olivier pour protagoniste. Le projet LIFE Olivares Vivos a étudié la biodiversité de plusieurs oliveraies de la région, avec des résultats très positifs : de nombreuses espèces d’oiseaux, de fourmis, d’insectes pollinisateurs, etc.
L’oliveraie, paysage naturel de la province de Jaén
Au sein de cette mer d’oliviers andalouse, l’oliveraie de la province de Jaén se distingue. Une véritable forêt humanisée de plus de 65 millions d’oliviers sur un demi-million d’hectares, qui fait de la province le premier producteur mondial d’huile d’olive.
La variété dominante dans la province de Jaén est la Picual. On y trouve aussi d’autres variétés comme la Royal, la Hojiblanca et l’Arbequina.
Il suffit d’emprunter l’autoroute A-316, entre Úbeda et Alcaudete, surnommée l’« autoroute de l’oliveraie », pour admirer l’immense manteau vert que forment les oliviers dans la province de Jaén.
Nous vous recommandons surtout la vue sur la comarque de La Loma depuis Puente del Obispo : un versant vert olive qui s’étend jusqu’aux villes Renaissance d’Úbeda et Baeza, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Depuis les belvédères d’Úbeda, la vue est impressionnante et explique le célèbre dicton espagnol « Por los Cerros de Úbeda » (« par les collines d’Úbeda », pour dire qu’on s’égare) : un immense versant d’oliviers qui s’étend jusqu’au massif de la Sierra Mágina. Que voir à Úbeda et Baeza en 3 jours ?
L’oliveraie andalouse, un mode de vie
Source de biodiversité, l’oliveraie andalouse est aussi un mode de vie. Dans presque toutes les familles de Jaén, quelqu’un vit de l’olivier ou d’une activité qui y est liée. L’oliveraie est la principale source de richesse de la province.
Pourtant, cet immense paysage naturel s’est retrouvé menacé de disparition à cause de la crise des prix de l’huile d’olive qu’a traversée le secteur. Avec des prix aussi bas, de nombreux oléiculteurs ne pouvaient plus rentabiliser la récolte, et certains se sont vus contraints d’abandonner leurs oliviers.
Il faut donc agir pour sauver l’oliveraie, l’un des paysages naturels les plus importants d’Espagne : des mesures concertées entre le gouvernement, les oléiculteurs et les intermédiaires pour que la production redevienne rentable, en privilégiant le rapport qualité-prix de l’huile d’olive, afin de préserver cette magnifique forêt d’oliviers qui couvre les provinces de Jaén, Grenade, Cordoue et Séville.
