Verdaderamente, si eres de los que solo se fija en el precio a la hora de hacer la compra, este post no es para ti.
EL SUPERMERCADO
Bien, si sigues ahí, posiblemente seas ese tipo de persona que busca una cerveza alemana, un queso francés, un tomate que no sepa a plástico, un plátano de canarias, un producto de mayor calidad o simplemente cualquier otro producto que por circunstancias de la vida o siendo mal pensado debido a intereses comerciales, no puedas encontrar en tu super más cercano.
Antes de seguir, me gustaría mencionar la cadena de supermercados Jumbo. En sentido contrario a la tendencia global, se ha hecho famosa por introducir una “caja lenta” donde las personas disfrutan del arte de la conversación. Una tendencia humanitaria o exclusivamente enfocada al marketing que se diferencia del camino que emprende el 90% de los supermercados, agilizando y automatizando cualquier hecho que implique el contacto humano. El último caso y, además, el más flagrante sería como no, el de Amazon, tras la apertura de su primera tienda sin empleados en Seattle (Estados Unidos).
Además, si también eres ese tipo de persona que normalmente prefiere la pistolita de las cajas autoservicio o la caja rápida, no es necesario que sigas leyendo.
¿Sigues ahí? Me alegra.
Las grandes cadenas de supermercados ya acaparan casi el total de la cuota de mercado y sus objetivos son los de perfeccionar el proceso de pago rápido sin necesidad de cajeros y la creación de marcas blancas a costa de la calidad de los productos. Esos maravillosos lugares donde buscas 2 y te llevas 3, aquellos en los que tardas menos tiempo en buscar un producto que en topar con alguien que te ayude a encontrarlo. Aquel lugar impersonal regido por puro marketing, donde entras necesitando 2 limones y acabas llevándote 2 kilos.
Ah, si también eres fan de las marcas blancas y compras yogures de Carrefour, creo que ya has leído demasiado. Esto no es para tí.
Ahora si, creo que, si sigues aquí, ya sabes lo que es una denominación de origen o una indicación geográfica protegida y conocerás el verdadero significado de 100% Ibérico. Seguramente también te gusten las anchoas de Santoña, el chuletón de vaca vieja o te suenen conceptos como: tiempo de maduración o añada. Por todo esto, también debes saber que, en España hay un tipo de supermercado que pone en práctica desde hace años “la estrategia de Jumbo” y tiene en cuenta conceptos como los que acabamos de mencionar. Estas son, las tiendas de barrio; ultramarinos, carnicerías, oleotecas, tea-shops, fruterías, panaderías, pescaderías, o queserías. Esos pequeños comercios centrados en el trato personalizado y en ofrecer los mejores productos a sus clientes.
LA TIENDA
Por todo lo anterior, por amar lo que hacemos y por venir de donde venimos, queremos hacer una especial mención a la primera tienda en la que hemos depositado nuestra confianza y ellos nos han brindado la oportunidad de poder localizar nuestros productos. Se trata de Alimentación Mediavilla y está ubicada en el corazón del barrio de Chamberí en Madrid. Una tienda con seguramente más años que sus actuales propietarios y me atrevo a decir, con más años que tú.
Al igual que en todas las tiendas mencionadas anteriormente, aquí tendrás que interactuar con sus dependientes, preguntar y lo más difícil hoy en día, escuchar sus respuestas y atrevidas recomendaciones. Aquí, lamentablemente, tampoco existe la caja rápida ni la pistola autoservicio.
Para ponerte en situación, en su decoración nos podemos encontrar cuadros como estos:
Como seguramente en muchas de las tiendas de tu barrio, en alimentación Mediavilla ofrecen productos que NO encontrarás en un supermercado convencional. Más de 30 tipos de quesos de temporada, denominaciones de origen, aceite de oliva virgen extra picual, embutidos ibéricos 100% y lo más importante, un trato cercano, que Cristina y Sergio se encargarán de que sea familiar y personalizado.
Si eres de Madrid y no los conoces ya… deberías pasarte a probar el queso compte de 24 meses de maduración y el aceite de oliva virgen extra de Adeoliva ¡Son espectaculares!
¿Y tú? ¿Cuál es la tienda más antigua de tu barrio?
