LES RÉSULTATS SONT LÀ : le prestigieux NYIOOC World Olive Oil Competition a dévoilé les meilleures huiles d’olive vierges extra du monde. Les producteurs espagnols y ont obtenu d’excellents résultats : l’or liquide espagnol se hisse à nouveau parmi les meilleures huiles du monde.
Le NYIOOC World Olive Oil Competition
Le NYIOOC World Olive Oil Competition est un concours de qualité organisé aux États-Unis, considéré comme le plus grand et le plus prestigieux du monde. Des producteurs de toute la planète y participent : c’est la meilleure vitrine pour la qualité d’une huile d’olive. Les lauréats rejoignent une liste d’élite, l’index officiel des meilleures huiles d’olive du monde, consulté par des millions de visiteurs chaque année.
Les résultats sont relayés par les grands médias américains comme le New York Times, le Wall Street Journal, Fox News ou CNN, ce qui donne au concours un retentissement mondial.
L’édition 2020 du NYIOOC a réuni 863 participants, dont ceux des grands pays producteurs : l’Espagne (141), l’Italie (195) et la Grèce (125). On note aussi la présence de pays moins connus comme producteurs mais aux huiles de grande qualité : la Nouvelle-Zélande, l’Afrique du Sud et le Japon.
L’huile d’olive espagnole triomphe à New York
Les huiles espagnoles ont obtenu un très beau résultat : l’Espagne est le deuxième pays le plus récompensé du NYIOOC 2020, et celui qui a le meilleur taux de réussite de l’édition, avec 74 % de lauréats, devant l’Italie et la Grèce. Une récompense méritée qui souligne la très grande qualité de l’huile d’olive vierge extra espagnole.
Les producteurs espagnols ont remporté 83 médailles d’or, la plus haute distinction du concours : un résultat spectaculaire. S’y ajoutent 22 médailles d’argent, qui placent aussi ces huiles parmi les meilleures du monde. Voici le classement des 5 premiers pays par médailles d’or en 2020 :
Voici quelques-unes des huiles espagnoles primées :
Primée au NYIOOC : TIERRAS DE TAVARA PREMIUM
Venue de la Sierra de Segura, TIERRAS DE TAVARA PREMIUM confirme sa médaille d’or obtenue l’année précédente. Un prix mérité pour cette délicieuse huile d’olive vierge extra de variété Picual.
Elle est extraite à froid à partir des premières olives de la récolte, cueillies en octobre.
Elle se distingue par un arôme et une saveur intenses d’olive verte. Une huile très équilibrée, avec une amertume et un piquant doux et élégants.
Parfaite avec un carpaccio de bœuf.
Primée au NYIOOC : ALMAOLIVA ARBEQUINA
Excellent résultat pour ALMAOLIVA ARBEQUINA, issue des montagnes de la Subbética (Cordoue), de variété Arbequina.
Elle offre une grande variété d’arômes fruités et une saveur exquise, avec une touche douce et amandée, associée à l’amertume et au piquant : une harmonie parfaite.
Idéale avec les poissons blancs, le poulet, les salades, les légumes et certains desserts et salades de fruits.
Primée au NYIOOC : DOMINUS RÉCOLTE PRÉCOCE
Un résultat spectaculaire pour Dominus Cosecha Temprana, parmi les meilleures huiles du monde pour la cinquième année consécutive. Le reflet de la qualité de ce produit, que MONVA améliore encore chaque année.
Dominus est une huile d’olive vierge extra de variété Picual de très grande qualité, riche en provitamines et en antioxydants naturels.
Elle est d’un vert intense, avec un arôme puissant et un bel équilibre, issue d’olives récoltées à la véraison.
Cette distinction s’ajoute au prix obtenu quelques semaines plus tôt au World Best Healthy EVOO Contest (WBHEC), qui l’a classée parmi les huiles les plus saines du monde. Une huile qui a sa place sur les meilleures tables.
Primée au NYIOOC : MORELLANA
Un résultat incroyable pour les huiles de différentes variétés présentées par Morellana, toutes médaillées d’or : Morellana Picuda, Morellana Hojiblanca et Morellana Picual.
Deuxième participation de Morellana Hojiblanca au NYIOOC, et deuxième médaille d’or pour cette huile de la Sierra Subbética (Cordoue), d’un vert intense très lumineux.
Un véritable jus des premières olives de variété Hojiblanca, extrait à froid, avec beaucoup d’équilibre, d’harmonie et d’élégance. Amertume moyenne et piquant final intense et persistant, typique de la Hojiblanca.
Parfaite avec des poissons comme le thon.
Vient ensuite Morellana Picual, une huile très exclusive de variété Picual, produite de façon artisanale et en quantité limitée. Un fruité intense, complexe et harmonieux. En bouche, une attaque douce, puis un piquant et une amertume moyens à intenses, et une agréable astringence en finale.
Un superbe palmarès pour l’huile la plus primée à l’international, Morellana Picuda : cinquième participation au concours et quatrième médaille d’or. Une huile bio monovariétale de Picuda, produite fin octobre de façon artisanale et limitée.
Fruité intense, attaque très douce, notes de pomme et de banane, avec une amande verte très présente. Amertume imperceptible et piquant final très léger.
Des huiles reconnues dans le monde entier, qui montrent la recherche constante de qualité de Sucesores de Hermanos López, à nouveau récompensé.
Primée au NYIOOC : ORO BAILÉN
Un résultat impressionnant pour ORO BAILÉN, avec quatre médailles d’or pour quatre huiles de variétés différentes.
D’abord ORO BAILÉN RESERVA FAMILIAR PICUAL, médaillée d’or pour la sixième année consécutive, l’un des joyaux de la maison. Une huile d’un vert brillant, très attirante, et plus encore pour son arôme intense d’olive fraîche, de notes herbacées et fruitées. En bouche, elle est bien structurée, douce mais légèrement piquante, très expressive, avec une délicieuse finale d’amande.
Puis ORO BAILÉN RESERVA FAMILIAR ARBEQUINA, un véritable or vert avec sa sixième médaille d’or. Une huile de variété Arbequina au fruité moyen d’olive fraîche, avec des notes vertes d’herbe et de blé et des notes fruitées d’amande, de pomme et de banane, typiques de la variété. Attaque douce et délicate, amertume très légère et piquant un peu plus présent.
ORO BAILÉN FRANTOIO est une huile d’olives de variété Frantoio. Elle se distingue par des arômes complexes, fruités, végétaux et de fruits secs, avec une touche grillée très délicate. En bouche, une amertume élégante, un piquant doux bien équilibré et une finale d’amande.
Enfin, ORO BAILÉN HOJIBLANCA, une huile d’olive vierge extra de qualité supérieure, de variété Hojiblanca. Fruité moyen à intense d’olive verte avec des notes mûres de fruits frais. En bouche, élégante et douce en attaque, avec une légère amertume et un piquant progressif très équilibré.
ORO BAILÉN propose une gamme d’huiles très variée et d’une qualité excellente, comme le reconnaît ce prestigieux concours.
Primée au NYIOOC : VILLA DE CANENA PICUAL
Autre lauréate : Villa de Canena Picual, une huile premium de variété Picual, issue d’oliveraies de la province de Jaén.
Une huile d’olive vierge extra extraite à froid d’olives de récolte précoce. Une huile de grande personnalité, parfumée, avec une amertume, un piquant et une astringence positifs qui s’adoucissent avec le temps.
Sa grande qualité la place parmi les meilleures huiles du monde, comme le reconnaît le NYIOOC.
Primées au NYIOOC : CASA DEL ÁGUILA, GORDAL DE GRANADA ET PICUAL RESERVA FAMILIAR
Pour finir, saluons les prix obtenus par Casa del Águila pour ses huiles Picual Temprano et Gordal de Granada Reserva Familiar. Ce moulin familial produit des huiles haut de gamme à partir d’oliviers centenaires de ses domaines de Jaén, de la Sierra Mágina et d’Úbeda.
Sa Picual Temprano édition limitée a reçu une prestigieuse médaille d’or pour sa qualité premium : un fruité intense, avec des arômes de tomate, de menthe et de poivre.
Un vrai plaisir pour les sens, comme l’a reconnu ce concours international.
La Gordal de Granada est une huile premium très sélecte et exclusive, grâce à la rareté de sa variété. Au nez, des notes douces de menthe et d’épices.
Une médaille qui récompense la qualité remarquable de cette huile originale de variété Gordal de Granada.
Ces distinctions donnent un élan important à l’huile d’olive espagnole sur le marché américain, en renforçant son image de qualité dans une période difficile, entre la crise du coronavirus et les droits de douane imposés par les États-Unis.
Beau résultat pour l’Italie
L’Italie est le pays le plus récompensé de cette édition, avec 139 lauréats, dont 103 médailles d’or et 36 médailles d’argent.
Une récompense méritée pour les oléiculteurs italiens après une campagne difficile et une récolte réduite, à cause d’un climat trop chaud et sec et de la bactérie Xylella fastidiosa, qui a touché les oliveraies du sud du pays. Quelques huiles italiennes médaillées d’or :
- VALLE DELL’INFERNO Family Reserve (Magihouse).
- FRESCOBALDI LAUDEMIO
- TAMIA CANINESE ORGANIC
Un concours de grand prestige international, où les huiles espagnoles figurent parmi les plus récompensées. Rendez-vous à la prochaine édition ! Découvrez aussi quelle est la meilleure huile d’olive du monde.
« La force et la croissance ne viennent que par la lutte et l'effort continu. »
