Salmorejo con AOVE

Dificultad: Muy fácil

Tiempo: 10 min

Tipo: Entrantes

INGREDIENTES:

  • 1Kg Tomates maduros
  • 150ml Aceite de oliva virgen extra
  • Pan 
  • Ajo
  • Jamón
  • Huevo cocido

ELABORACIÓN:

1. Troceamos los tomates, el pan, picamos el ajo y añadimos el aceite.

2. Añadir una pizca de sal al gusto y trituramos hasta conseguir una masa homogénea durante 3-4 minutos.

3. Una vez obtenida la masa, picamos jamón y un par de huevos (previamente cocidos).

4. Finalmente, servir, añadir un poco de huevo, jamón y un chorrito de AOVE.

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4 comentarios en «Salmorejo con AOVE»

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