Descripción
CATA FRANTOIO
- Intensidad de frutado media-alta en nariz y media en boca. Matices verdes tanto en nariz como en boca, predominando la hoja, manzana verde o almendra verde. La intensidad del amargo y el picante es media y ambos son muy persistentes.
- Matices en nariz: Verde hoja, almendra verde, madera verde, plátano verde.
- Matices en boca: Verde hoja, menta, manzana verde.
CATA PICUAL-TEMPRANO
- Aromas verdes en nariz y boca.
- Amargo y picante algo desequilibrados, astringencia y madera verdes muy marcados. Más frutado y complejo en nariz que en boca.
- Matices en nariz: Verde hoja, alloza, tomatera.
- Matices en boca: Verde hoja, astringencia, madera verde.
CATA PICUAL
- Intensidad de frutado media-alta en nariz y media en boca. Matices verdes tanto en nariz como en boca, predominando la hoja, mazana verde o almendra verde. La intensidad del amargo y el picante es media y ambos son muy persistentes.
- Matices en nariz: Verde hoja, almendra verde, madera verde, plátano verde.
- Matices en boca: Verde hoja, menta, manzana verde.
AOVE ECOLÓGICO PREMIUM
“La auténtica obra maestra para los paladares más exigentes”
Prueba este mix de Aceite de Oliva Virgen Extra recolectado en los primeros días de noviembre y Octubre.
Se trata de unas variedades de aceituna procedentes de olivos Ecológicos que se encuentran en su mayoría en la zona de la Sierra de las Villas y Cazorla. Proceden de olivares tradicionales y de zonas de mayor altitud. Esto aporta a este AOVE unas características especiales.
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