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AOVE La Muralla TEMPRANO Garrafa 2L ARBEQUINA
- Aceite de Oliva Virgen Extra TEMPRANO
- Cosecha 25/26
- Variedad: ARBEQUINA
- Zona: Rute (Córdoba)
- Envío 24/72 h.
- Garrafa individual o Cajas de 8un
Desde 26,95€ IVA incluido
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Descripción
CATA
Obtenido de aceitunas de la variedad arbequina. Aceite de oliva de recolección temprana (Octubre y principios de Noviembre). El AOVE variedad Arbequina destaca por ser un zumo 100% de aceituna natural, muy frutado y aromático. Es un aceite sin filtrar que utiliza la decantación natural para retirar los posos.
Aroma frutado de aceitunas verdes con una intensa presencia de tomate, aguacate y plátano. En boca es un aceite fluido y ligero, con entrada dulce, final almendrado y ligero picor continuo.
MARIDAJE
Por su carácter dulce y suave tiene un uso en la cocina más amplio que otros aceites de oliva más rotundos. Ideal para la elaboración de salsas y en repostería, por su sabor suave y delicado.
Encaja perfectamente en cualquier aplicación en crudo: en tostadas, marinados, ensaladas o combinados con pescados y mariscos. Se trata de un AOVE ideal para iniciar a los niños en el consumo de aceite de oliva así como para las personas no habituadas al consumo del aceite de oliva.
Ensalada de verduras, aguacate y huevo cocido.
CONSERVACIÓN Mantener alejado de la luz directa y en un lugar fresco y seco, idealmente entre 16-18ºC. INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valor medio por 100g) Aceite de Oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. Valor energético:3700 kJ / 900 kcal Grasas:100 g. De las cuales Saturadas: 12g Monoinsaturadas: 80g Poliinsaturadas: 8g Hidratos de carbono:0g. De los cuales Azúcares: 0g Polialcoholes: 0g Almidón: 0mg Fibra alimentaria: 0g Proteínas: 0g Sal: 0g Vitamina E: 30 mg (250% VRN)* *Valor de Referencia NutrientesACEITES LA MURALLA
Finca situada en pleno corazón del Parque Natural de la Subbética, cuenta con unos olivares expuestos a unas condiciones privilegiadas de altitud, orografía, pluviometría y oscilación térmica. Esta situación tan ventajosa, en combinación con un alto conocimiento agrario, posibilitan la obtención de un fruto único, que da origen a AOVEs únicos y muy reconocidos a nivel mundial. El olivar, uno de sus grandes tesoros con más de 24.000 árboles. Se trata de un olivar centenario y sostenible, formado por un 80% de variedad de aceituna hojiblanca y un 20% de otras variedades como la picual y la picuda. Sin duda, una base excepcional para dar vida a un Aceite de Oliva Virgen Extra de una calidad suprema.
